Le Tsigareli est un plat végétarien typique de Corfou, préparé avec des légumes verts sauvages (horta) sautés dans de l’huile d’olive avec de l’ail et du piment rouge. Simple mais plein de caractère, ce plat offre une saveur relevée qui reflète l’amour des Corfiotes pour les plats épicés. Souvent servi en accompagnement ou comme mezze, il est incontournable pour les amateurs de cuisine grecque rustique et végétarienne.
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