Le kumquat est l’un des produits les plus célèbres de Corfou, introduit par les Vénitiens au XIXᵉ siècle. Ce petit agrume parfumé est utilisé pour préparer des liqueurs, des fruits confits au sirop, des confitures et diverses douceurs traditionnelles. Avec sa saveur unique à la fois douce et acidulée, le kumquat est une spécialité incontournable et un souvenir parfait à rapporter de Corfou !
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